もつ煮込み(モツ煮込み)の通販・販売・レシピ　中央食産

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Wed, 12 May 2010 14:49:46 +0900

長年のご利用業者様
飲食店や健康ランド、ラーメン店、弁当製造店、催し会場、のお客様に長年ご利用いただいております。
【最短配達日】
翌日配達可
南東北、関東、信越、東海、北陸、関西
翌々日配達可
北海道、北東北、中国、四国、北九州、南九州
※上記最短配達日での配達は、午前中にご注文された場合に限ります。

こだわりのモツ煮

Fri, 13 Nov 2009 12:57:52 +0900

	定番中の定番のもつ煮込みです。もつにと言えば軟らかさが常識のようですが、当社の「もつ煮込みは」歯応えを生命線として、商品の特徴としてあります。食べ応え、噛み応え「もつ肉の」美味しさがしみ出ています。

もつ煮込み

Thu, 12 Nov 2009 19:44:07 +0900

材料（1人分）
煮込みもつ･･･１袋ねぎ･･･適量

作り方

１煮込みもつ、冷凍のまま湯せんにかけて温めておく。

２器に１の焼きもつ煮込み、小口切にしたねぎをちらす。

煮込みもつもつのレシピに使われている商品はこちらより購入できます。

もつしぐれ

Thu, 12 Nov 2009 19:41:44 +0900

作り方
材料（1人分）
もつしぐれ･･･１袋ねぎ･･･適量
１、もつしぐれは、冷凍のまま湯せんにかけて温めておく。２、器に１のもつしぐれを盛り、小口切にしたねぎをちらす。もつしぐれのレシピに使われている商品はこちらより購入できます。

黒もつ

Thu, 12 Nov 2009 19:39:07 +0900

作り方
材料（1人分）
黒もつ･･･１袋キャベツ･･･1枚赤唐辛子･･･適量
１、黒もつは、冷凍のまま湯せんにかけて温めておく。２、キャベツはせん切りにし、赤唐辛子は小口切りにして種を取る。３、器に２のキャベツをしき、１の黒もつをのせて、２の赤唐辛子をちらす。黒もつのレシピに使われている商品はこちらより購入できます。

チゲモツ煮

Thu, 12 Nov 2009 19:33:43 +0900

作り方
材料（1人分）
チゲもつ煮･･･１袋万能ねぎ･･･適量
１、チゲもつ煮は、冷凍のまま湯せんにかけて温めておく。２、器にチゲもつ煮を盛り、小口切にした万能ねぎをちらす。チゲモツ煮のレシピに使われている商品はこちらより購入できます。

もつ煮込みとしらたきの煮物（業務用（2kg）煮込みもつを使って）

Thu, 12 Nov 2009 19:07:40 +0900

作り方
材料（15～16人分）
煮込みもつ（2kg）･･･1袋味噌･･･50g しらたき･･･200g入（小）3個だし汁･･･カップ 3
1,煮込みもつ（2kg）を流水解凍にしておく。 2,鍋に1と味噌、しらたき、だし汁を入れて煮る。
コメント
●ゴボー、人参、玉ねぎ等を加えてお店独自のオリジナル料理が出来上がります。

もつしぐれと野菜の煮物

Thu, 12 Nov 2009 19:07:39 +0900

作り方
材料（1人分）
もつしぐれ･･･1袋じゃがいも･･･1個にんじん･･･50ｇこんにゃく･･･1/4枚（40ｇ）ごぼう･･･50ｇ絹さや･･･4枚（だし汁･･･1カップ,醤油・砂糖･･･適量）
1,もつしぐれは、冷凍のまま湯せんにかけて温めておく。 2,じゃがいもは6つ切にし、にんじんは乱切り、ごぼうは斜め切りにして下ゆでした後、だし汁と醤油、砂糖で煮る。 3,絹さやはすじを取り、塩ゆでにしてザルにあける。 4,こんにゃくは両面に格子状の切り目を入れ、7～8ｍｍ幅に切る。 5,鍋に2の野菜類と3のこんにゃくを入れ、1のもつしぐれを加えて煮る。
コメント
●野菜の煮物は、単品メニューなどで作ってあるものを利用するとよい。 ●夜の単品メニューだけでなく、昼の定食のセットメニューの主菜にもなる。

黒もつ丼

Thu, 12 Nov 2009 19:07:38 +0900

作り方
材料（1人分）
黒もつ･･･１袋キャベツ･･･1枚紅生姜･･･適量ご飯･･･1カップ
1,黒もつは、冷凍のまま湯せんにかけて温めておく。 2,キャベツはせん切りにる。 3,丼にご飯を盛り、2のキャベツをのせて、1の黒もつをかける。紅生姜を添える。
コメント
●黒モツとキャベツは相性がよい。丼にする場合は、ご飯の上に細めのせん切りにしたキャベツを薄く敷くと、シャキシャキとして食感もよい。 ●紅生姜を添えると、味のアクセントにもなり、彩りもよい。

チゲもつ煮鍋

Thu, 12 Nov 2009 19:05:07 +0900

作り方
材料（2人分）
チゲもつ煮･･･1袋木綿豆腐･･･1/2丁ニラ･･･1/3束春菊･･･2～3茎ねぎ･･･1/4本えのきだけ･･･1/3パック白菜キムチ･･･30ｇひきわり納豆（50ｇ）・・・1/2パック豆板醤・・小さじ2 みそ・・小さじ2 だし汁･･･適量
1,チゲもつ煮は、冷凍のまま湯せんにかけて温めておく。 2木綿豆腐6等分に切る。 3,ニラ、春菊は食べやすい長さに切り、ねぎは斜め切りにする。えのきだけは石づきを取り、ほぐしておく。 4,土鍋に1のチゲもつ煮を入れ、だし汁を注ぎ、ひきわり納豆、豆板醤、みそを入れ、2の豆腐と3の野菜類をき加えて、白菜キムチを汁ごと加えて煮る。
コメント
●チゲモツ煮にあり合わせの食材（ねぎ、豆腐、えのきだけなど）を加え、鍋に仕立てたもの。 ●水またはだし汁を加えるか、白菜キムチがあれば、だし汁が薄まらずに辛みも出る。

チゲもつ煮小鍋

Thu, 12 Nov 2009 19:02:56 +0900

作り方
材料（1人分）
チゲもつ煮･･･1袋だし汁･･･1/2カップ豆板醤･･･小さじ1 みそ･･･小さじ1 豆腐･･･1/4丁ひきわり納豆（50ｇ）・・1/3パックねぎ･･･適量
1,チゲもつ煮は、冷凍のまま湯せんにかけて温めておく。 2,鍋にだし汁を温め、豆板醤、ひきわり納豆、みそを加える。 3,2の鍋に、1のチゲもつ煮と食べやすい大きさに切った豆腐を入れて煮る。 4,器に3を盛り、仕上げに小口切りにしたねぎをちらす。
コメント
●豆板醤は製品によって辛みが異なるので、分量は味をみて加減するとよい。 ●だし汁の分量は小鍋の大きさによるので、足りない場合は増やすこと。あらかじめ、だし汁に豆板醤とみそを溶き入れておくと、味が一定になる。

会社概要

Fri, 30 Oct 2009 18:25:49 +0900

会社名	中央食産
所在地	山梨県甲府市国母4-16-9 TEL 055-228-7682 FAX 055-228-7681
事業内容	業務用食肉加工品製造卸
設立年月日	昭和54年10月9日
資本金	1000万円
代表取締役	星野正光
従業員数	7名
主要取引先	みずほ銀行甲府支店・甲府信用金庫緑町支店
主要取引先	仕入先 /日本フード・日本酒類販売ビセラル販売先 /ホッコク・ミスミ・マルイチ産商・日京クリエイト・神奈中システムプラン
年間売上高	120百万円

昭和54年10月	甲府市国母4-16-9にて中央食産(株)として発足
昭和55年 9月	甲府市場内営業所開設
昭和56年 2月	業務用煮込みもつ発売
昭和59年 5月	焼きホルモン発売
昭和60年10月	ソフトホルモン発売
平成 1年12月	もつ煮込みうどん発売
平成 4年 4月	カルビ焼き発売
平成 5年10月	桜もつ煮発売
平成 6年11月	もつ丼発売
平成 8年 1月	もつ鍋発売
平成10年11月	チゲ鍋発売
平成14年 5月	黒モツ発売

HP開設いたしました♪

Wed, 14 Oct 2009 16:21:36 +0900

HP開設いたしました♪

オススメ商品

Fri, 11 Sep 2009 19:43:04 +0900

もつ煮

中食の定番メニューです。【ゆせん】　【冷凍】

もつしぐれ

旨味と歯ごたえを残して煮込みました。【ゆせん】　【冷凍】

黒もつ

甘辛味噌味ともつの歯応えがウリ。【ゆせん】　【冷凍】

もつ煮込み(モツ煮込み)の通販・販売・レシピ 中央食産

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こだわりのモツ煮

定番中の定番のもつ煮込みです。もつにと言えば軟らかさが常識のようですが、当社の「もつ煮込みは」歯応えを生命線として、商品の特徴としてあります。 食べ応え、噛み応え「もつ肉の」美味しさがしみ出ています。

もつ煮込み

作り方

もつしぐれ

黒もつ

チゲモツ煮

もつ煮込みとしらたきの煮物（業務用（2kg）煮込みもつを使って）

もつしぐれと野菜の煮物

黒もつ丼

チゲもつ煮鍋

チゲもつ煮小鍋

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HP開設いたしました♪

オススメ商品

もつ煮

もつしぐれ

黒もつ

もつ煮込み(モツ煮込み)の通販・販売・レシピ　中央食産

定番中の定番のもつ煮込みです。もつにと言えば軟らかさが常識のようですが、当社の「もつ煮込みは」歯応えを生命線として、商品の特徴としてあります。

食べ応え、噛み応え「もつ肉の」美味しさがしみ出ています。