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調理応用レシピ

黒もつ丼

材料（1人分） 0000000876.jpg

黒もつ･･･１袋
キャベツ･･･1枚
紅生姜･･･適量
ご飯･･･1カップ

作り方
1,黒もつは、冷凍のまま湯せんにかけて温めておく。 2,キャベツはせん切りにる。
3,丼にご飯を盛り、2のキャベツをのせて、1の黒もつをかける。紅生姜を添える。
コメント
●黒モツとキャベツは相性がよい。丼にする場合は、ご飯の上に細めのせん切りにしたキャベツを薄く敷くと、シャキシャキとして食感もよい。
●紅生姜を添えると、味のアクセントにもなり、彩りもよい。