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調理応用レシピ

もつ煮込みとしらたきの煮物（業務用（2kg）煮込みもつを使って）

材料（15～16人分） 12021841_4b1636469df8d.jpg

煮込みもつ（2kg）･･･1袋
味噌･･･50g
しらたき･･･200g入（小）3個
だし汁･･･カップ 3

作り方
1,煮込みもつ（2kg）を流水解凍にしておく。
2,鍋に1と味噌、しらたき、だし汁を入れて煮る。
コメント
●ゴボー、人参、玉ねぎ等を加えてお店独自のオリジナル料理が出来上がります。